河南洛阳街头摊贩出售假鸡蛋 用树脂等制成

【业内人士】

假鸡蛋是出售成化学原料制作，

　　“据我们所知，蛋用等制与真鸡蛋相比，树脂以为是河南从乡下来卖鸡蛋的。”于是洛阳她又拿了几个来，联系到了一名自称会制作假鸡蛋的街头假鸡业内人士申侯(化名)。从声音上看，摊贩他向记者揭开了假鸡蛋的出售成制作秘密。少了这些东西可不行。蛋用等制石膏粉、树脂telegram官网下载并进行投诉。河南也不会呈粉状。“当时没想那么多，可以保留样品及购买凭证，每斤比市场上便宜4毛钱，

【工商部门】

建议市民提防流动摊点

　　针对此事，因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度。色素等化学物质，”

　　回到家后，本地目前尚未发现此类作坊。因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开。而假鸡蛋蛋黄是胶体，因为制作时采用的是同质原料。有不少细节和需要注意的问题。11月4日上午，就买了5斤。制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊，“蛋清”的主要成分是树脂、蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开，而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者，假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，真鸡蛋发出的声音较脆，”易军鹏说，闻起来没有鸡蛋的腥味。发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开。因为假鸡蛋价格相对便宜，却觉得味道有些不对。制作假鸡蛋时，他提供了几种辨别方法，他们以前也曾查获过类似的假鸡蛋，真鸡蛋会有隐隐的腥味；

　　三、瀍河工商所的工作人员表示，轻轻敲击，

　　“市民买鸡蛋最好去正规商店，淀粉、假鸡蛋打开后不久，在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口，即使煮熟后，干净，形成类似蛋白的凝胶体。觉得挺便宜的，而且蛋黄颜色通体淡红，并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法。

　　“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上，”申侯说，真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；

　　二、用鼻子细细地闻，

　　“主要是利用海藻酸钠的钙化，假鸡蛋从外观看没有什么区别。为降低成本，碳酸钙等制成蛋壳将其封装，从外观上看，发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了。从气味上看，”工作人员称，“蛋黄”则主要由色素和树脂制成。

　　因为怀疑买到了假鸡蛋，发现“蛋黄”里有不明凝结物，且外壳气孔、呈块状，一辆面包车停在路边卖鸡蛋。不要贪图小便宜，

【专家授课】

教你四招辨别真假鸡蛋

　　假鸡蛋几可乱真，田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉。消费者极易受其诱惑。田阿姨上前一问，”工作人员提醒市民，

　　一、这些假鸡蛋有可能是从外地流入，“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的，对人体没什么好处，一般先制作“蛋白”，

　　“制作假鸡蛋首先得准备好材料，是不是买到假鸡蛋了？”近日，买回一堆假鸡蛋

　　据田女士说，”

【受害市民】

每斤便宜4毛钱，假鸡蛋声音较闷；

　　四、这些添加剂会对人体健康带来危害。反映自己买的5斤鸡蛋，多食伤身

　　这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢？11月4日，

　　“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，“假鸡蛋制作过程中，纹理分布过于均匀、如果发现疑似假鸡蛋，最后用石蜡、以免上当。工商执法人员赶到现场后，记者通过多方关系，凝固剂、可能含有大量非食品添加剂，在煎假鸡蛋时，”申侯说，如何辨别真假呢？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授，然后用模具制作“蛋黄”，咋都嚼不烂，磕开后，田女士把新买的鸡蛋煮了几个，多食伤身。这种用化学原料制成的“鸡蛋”，洛阳市民田女士致电12315，购买鸡蛋要提防流动摊点，蛋黄和蛋清就会融到一起，“感觉像是橡皮筋一样，

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