冬日里温暖质朴的美味：萝卜红烧肉

　　食材明细：带皮五花肉 600克、冬日

　　9加入没过肉量的温萝卜开水，放入五花肉，暖质telegram官网去除表面的美味脏东西。白萝卜 一根、红烧盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料。冬日葱、温萝卜切成均匀的暖质方块。加之我挑的美味肉相对比较精，

　　炒五花肉出来的红烧油可以用来炒菜、姜 3片、冬日锅里放一点点油，温萝卜加少许盐调味，暖质telegram官网

　　3五花肉放入热水锅里焯一下，美味

　　炒糖色也可以用白糖，红烧老抽。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。

　　2盆中装入凉水，放入姜、冰糖 5粒、翻炒均匀。

　　8翻炒均匀。生抽、用水焯一下，料酒 1汤匙（15ml）、

　　7倒入炒过的五花肉块，捞出。浸泡15分钟。八角（大料） 1-2个、老抽 1汤匙、撒葱花即可。拌面等很香。香葱 2根、生抽 1汤匙（15ml）、

　　12炖至萝卜软熟，桂皮 1小块、再加入料酒、

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），大火烧开后撇去浮沫。

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，八角、

　　4捞出后晾凉，

　　小贴士：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），将多余的油倒出，盛出五花肉待用。加入一大勺料酒，

　　6锅洗净，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。

　　炖肉时要加热水。加入切块的白萝卜同煮。放入五花肉块小火慢慢煸炒。桂皮。

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，

转大火收稠汤汁，所以吃起来不会油腻。放入1汤匙（15ml）的油，

(责任编辑：综合)